نظام غذائي شائع للقضاء على شيخوخة العقل

أوضحت نتائج دراسة جديدة، عن وجود ملف غذائي يتم اتباعه في إطار نظام شائع لإنقاص الوزن يقضي على شيخوخة الدماغ، بالإضافة إلى فوائد أخرى متعددة.

ويأتي ذلك من خلال الجمع بين فحوصات الدماغ وبيانات ما نتناوله من غذاء.

دراسة قياس المؤشرات الحيوية للمغذيات

أجرى باحثون من جامعة نبراسكا وجامعة إلينوي تجربة بمشاركة 100 شخص يتمتعون بصحة معرفية وتتراوح أعمارهم بين 65 إلى 75 عامًا.

جمع الباحثون عينات دم من المشاركين لقياس المؤشرات الحيوية للمغذيات، كما أجروا فحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي، وتم تصنيف المشاركين المتطوعين في مجموعات بحسب التقييمات المعرفية، كما طلب العلماء من المشاركين إكمال استبيانات جمعت بيانات ديموغرافية ومعلومات حول مستويات النشاط وقياسات الجسم.

النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط

أتضح للباحثين عن فحص البيانات المعرفية نوعين من شيخوخة الدماغ، هما «أبطأ من المقبول ومتسارع»، وعندما قاموا بدمج البيانات المعرفية مع القياسات الغذائية، تبين أن هناك ملفًا غذائيًا معينًا مرتبطًا بشكل واضح بالأشخاص الذين يعانون من تباطؤ شيخوخة الدماغ.

كما أظهرت النتائج أن أولئك الذين لديهم أدمغة أصغر سنًا مستويات جيدة من «الأحماض الدهنية والكاروتينات والكولين ونوعين من فيتامين E ومضادات الأكسدة »في دمائهم، فيما يعد ملفًا غذائيًا متطابق بشكل وثيق مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.

نتائج الدراسة

نجحت الدراسة في إثبات أن حمية البحر المتوسط تساعد على مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني وسرطان الثدي وتقلل من أعراض الاكتئاب لدى الشباب، حيث إن النظام الغذائي للبحر المتوسط، الذي يركز بشكل كبير على الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والأسماك والدهون الصحية، ظهر باستمرار كخطة غذائية مفيدة صحيًا.

شيخوخة العقل

والجدير بالذكر أن، الباحثون يخططون لمواصلة التحقيق في العناصر الغذائية المرتبطة بتباطؤ شيخوخة الدماغ، ومواصلة دراسة تأثيرات عناصر غذائية معينة على صحة الدماغ.

كما وأوضح أحد الباحثين إن الخطوة التالية المهمة تتضمن، «إجراء تجارب عشوائية محكومة»، حيث سيتم عزل عناصر غذائية معينة لها ارتباطات إيجابية بالوظيفة الإدراكية وصحة الدماغ، لكي يتم استخدامها في شكل مواد مغذية، مفسرًا أن تلك الخطوة ستسمح بإجراء تقييم نهائي لما إذا كانت زيادة مستويات هذه العناصر الغذائية المحددة تؤدي بشكل موثوق إلى تحسينات في أداء الاختبار المعرفي ومقاييس بنية الدماغ ووظيفته والتمثيل الغذائي.