Mind Diet.. نظام غذائي يقي من ألزهايمر

تعتبر العادات الغذائية السليمة واحدة من أهم العوامل التي يمكن أن تحافظ علي صحة الإنسان وكذلك تكون مفيدة لصحة الدماغ وتقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر و الأمراض الأخرى.

قالت ليلي ناصف أخصائية التغذية في حديث صحفي لموقع “سكاي نيوز عربية”، إن بعض الدراسات أكدت أن التغذية السليمة تعمل على المحافظة على صحة الدماغ، مشيرة في هذا الإطار إلى الدور الذي تلعبه “حمية العقل” أو Mind Diet، التي وجد الباحثون أن معدل الإصابة بمرض الزهايمر كان أقل بنسبة 53%، عند الذين اتّبعوا هذه الحمية لمراحل جيدة من الوقت، وهذه النتيجة دعمتها عدة دراسات أخرى أكدت على دور “حمية العقل” في إبطاء التدهور المعرفي لدى الإنسان.

وأشارت ليلي ناصف إلى أن هناك بعض العناصر الغذائية التي تعمل بصورة فعالة في تحسين حالة الدماغ وتزيد من قدراتها مثل السبانخ والخس، إضافة إلى التوت، والمكسرات، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون، والبقوليّات مثل الفاصولياء وغيرها من الحبوب، والّلحوم البيضاء كالأسماك والدّجاج، حيث يمنع استهلاك اللحوم الحمراء والوجبات السريعة والمقليّة والزبدة والسمن والجبن والمعجنات والحلويات.

وذلك لأنها تحتوي علي فيتامين E، وحمض الفوليك، والأحماض الدهنية، والكاروتينات الضرورية لصحة الدماغ

تقول ليز ويناندي، أخصائية التغذية الخارجية والمدربة السريرية في مركز ويكسنر الطبي بجامعة ولاية أوهايو. أن نظام مايند الغذائي سيكون أكثر جاذبية لأولئك الذين يرغبون في التركيز على صحة الدماغ مع تقدمهم في السن

فوائد أخرى لنظام مايند الغذائي

رغم أن التركيز ينصب على صحة الدماغ، إلا أن نظام مايند الغذائي قد يفيد أيضًا صحة القلب والسكري وبعض أنواع السرطان لأنه يتضمن مكونات من نظام البحر الأبيض المتوسط ونظام داش الغذائي، وكلاهما ثبت أنهما يقللان من خطر الإصابة بهذه الأمراض. في الواقع، أظهرت تأثيرات نظام مايند الغذائي على الإدراك تأثيرات أكبر من أي من هذه الأنظمة الغذائية.