طريقة عمل الكعك بالمقادير.. أحسن من المحلات

قبل العيد بأيام تريد الكثير من ربات البيوت معرفة طريقة عمل الكعك بالمقادير، وذلك من أجل تحضيره في المنزل بدلا من شرائه في ظل ارتفاع أسعاره بالأسواق.

لذا يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل الكعك بالمقادير، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل الكعك بالمقادير

7 أكواب دقيق.

ملعقتين من السمنة المُذابة.

ثلث كوب من الماء.

ملعقة ونصف كبيرة من الحليب.

ملعقة ونصف من الباكينج بودر.

ملعقة من الخميرة الفورية.

ملعقتين من السكر الأبيض.

نصف ملعقة من الملح.

ملعقتين كبيرتين من السمسم.

طريقة عمل كعك المقادير

إضافة الدقيق الأبيض في وعاء وملعقة ونصف من الباكينج بودر.

إضافة ملعقة ونصف من الحليب.

إضافة نصف ملعقة من الملح وملعقتين من السمسم المحمص.

إضافة السمنة المُذابة ثم بثي الدقيق بالسمن حتى يتشرب.

إذابة ملعقة من الخميرة في الماء الدافئ.

إضافة ملعقتين من السكر واتركيها تختمر لمدة 10 دقائق.

إضافة خليط الخميرة إلى الدقيق.

عجن المكونات للحصول على عجينة لينة.

ترك عجينة الكحك ترتاح لمدة 5 دقائق وشكليها وضعيها على درجة حرارة 180 درجة.

مقادير عمل كعك العيد الناعم

كيلو دقيق أبيض.

نصف كيلو سمنة.

ملعقة كبيرة خميرة.

ملعقة سكر.

نصف كوب حليب.

ملعقة سكر.

رشة ملح.

ملعقتان سمسم أبيض.

ملعقتان رائحة كحك.

طريقة عمل كعك العيد الناعم

تسخين السمنة لإعداد الكحك على النار الهادئة، وعندما تبدأ في الغليان ارفعيها من على النار.

وضع الخميرة في نصف كوب الحليب، ثم إضافة السكر وقلبي الخليط واتركيه جانبا.

وضع الدقيق مع الملح والسمسم ورائحة الكحك.

تقليب المكونات بملعقة كبيرة حتى لا تحترق.

وللحصول على كعك العيد بالمقادير قلبي لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

إضافة خليط الخميرة واتركي عجينة الكحك ثم انقشيها.

رص الكعك في الصاج، وضعيه في درجة حرارة فرن ساخن 180 درجة من 10 إلى 15 دقيقة.