تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تخليل البصل في المنزل، بالتزامن مع قرب حلول عيد شم النسيم، فهو من أشهر أنواع المخلل المصرية.
ويقدم موقع «الأسبوع» للمتابعين والزوار طريقة تخليل البصل في 3 أيام، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة تخليل البصل
االمكونات:
– بصل أحمر صغير.
– نصف كوب ماء
– نصف كوب خل أبيض مقطر
– نصف كوب من خل التفاح أو خل أبيض إضافي
– 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل
– 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
– ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري )
طريقة تحضير البصل
1- ضعي البصل في وعاء زجاجي سعة 1 لتر أو وعاء مماثل آمن للحرارة، ويجب تعقيم الوعاء بشكل جيد.
2- في قدر صغير، اخلطي الماء مع الخل وشراب القيقب والملح ورقائق الفلفل، يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة، ثم يُسكب المزيج بحذر في البرطمان فوق البصل.
3- استخدم سكين أو ملعقة لضغط البصل في الخل وإخراج أي فقاعات هواء في البرطمان، اتركي البصل المخلل يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (حوالي 20 إلى 30 دقيقة).
4- غطي بقايا البصل المخلل وضعيها في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا، من الأفضل تناول البصل المخلل السريع في غضون ثلاثة أيام، لكنه يحتفظ به لمدة 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة.
اقراء ايضا :
بالأسماء.. رؤساء الاتحادات الطلابية بالجامعات الحكومية ونوابهم
أعلن الدكتور أيمن عاشور، وزير التعليم العالي والبحث العلمي، ختام ماراثون انتخابات الاتحادات الطلابية في الجامعات الحكومية والأهلية والتكنولوجية والمعاهد...
قراءة التفاصيل
