أكد الدكتور أحمد محروس وكيل وزارة الصحة بسوهاج، أن إدارة مراقبة الأغذية شنت خلال النصف الثاني من شهر أبريل الماضي عددا من الحملات المكثقة على الأسواق والمنشآت الغذائية بمختلف مراكز المحافظة.
وأسفرت تلك الحملات والتي تم من خلالها المرور على 279 منشأة غذائية عن إعدام نصف طن من الأغذية الفاسدة، تمثلت في المجمدات والجبن بأنواعها، واللحوم بأنواعها، والأسماك المملحة، والمعلبات، والمثلجات بأنواعها، وكذلك الأطعمة الجاهزة والمحضرة والمحفوظة مجهولة المصدر والفاسدة.
كما تم إعدام ما يقرب من 225 لترا من العصائر والمشروبات الغازية والزيوت الفاسدة ومجهولة المصدر.
كما تم ضبط والتحفظ على حوالي طن وربع من الأغذية المختلفة مجهولة المصدر، وشملت من بينها المثلجات، والأسماك المملحة، و180 لترا من المياه الغاذية المنتهية الصلاحية، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات، حيث تم تحرير 205 محاضر جنحة، بواقع 98 محضر جنحة لعدم وجود شهادات صحية للعاملين في تداول الغذاء، و66 محضرا لعدم استيفاء أماكن تداول الغذاء للاشتراطات الصحية واشتراطات النظافة العامة، و41 من المحاضر المختلفة.
كما تم سحب 88 عينة من مشروبات ومثلجات وعصائر وأسماك مملحة وأطعمة بأنواعها وإرسالها إلى المعامل للتحليل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه.
كما أوصت فرق التفتيش بإغلاق 23 منشأة غذائية لعدم وجود ترخيص؛ مما يمثل خطرا داهما على الصحة العامة للمواطنين.
وفي سياق متصل تم إصدار وتسليم 444 شهادة صحية للعاملين بالمنشآت الغذائية المختلفة.
