قال الدكتور هيثم الشنهاب، وكيل وزارة الصحة بجنوب سيناء، إن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية، بالاشتراك مع مكاتب مراقبة الأغذية بمدن المحافظة، قامت بالمرور على 5179 منشأة مختلفة من أماكن تداول الأغذية والمشروبات، والأسواق والمحلات والمطاعم والفنادق السياحية خلال عام 2024، وجرى خلالها سحب 699 عينة مختلفة وإرسالها إلى المعامل المركزية لضمان سلامة هذه الأغذية للاستهلاك الآدمي.
وأوضح وكيل وزارة الصحة في تصريح اليوم، أنه جرى تحرير 8028 محضرًا متنوعًا، بواقع 3593 محضرًا لنظافة عامة، و4297 محضرًا لعدم حمل شهادة صحية لمتداولي الأغذية، وتحرير 138 محضر ضبط لـ6137 كيلوغرامًا و31257 لترًا من الأغذية والمشروبات، وتنوعت أسباب الضبط بين انتهاء صلاحية وعدم تدوين بياناتها بشكل صحيح، أو عدم صلاحيتها للاستهلاك.
وأكد أنه جرى إعدام 41292 كيلوغرامًا من الأغذية و13064 لترًا من المشروبات لتغير شديد في خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى التوصية بغلق 14 منشأة مختلفة تدار بدون ترخيص، وتحتوي على مصدر تلوث، وغير مستوفاة للاشتراطات الصحية، وجرى إبلاغ الجهات المعنية لغلقها.
وأشار إلى أن مكاتب فحص العاملين بالأغذية قامت بتحرير 30588 شهادة صحية لمتداولي الأغذية لضمان خلوهم من كافة الأمراض لإتمام أعمالهم، إضافة إلى مشاركة مشرفي ومفتشي الأغذية في عمل التوعية والتثقيف للعاملين بكافة المنشآت التي تقدم غذاء للمواطنين حول كيفية الوقاية من الأمراض المعدية، لضمان وصول غذاء صحي وآمن للمواطنين، وحماية أنفسهم والمقيمين بالمحافظة من الإصابة بأي أمراض.
وأكد أن مديرية الصحة والسكان تقوم بدورها في ضمان تقديم غذاء آمن لكافة المقيمين بجنوب سيناء والمترددين عليها على مدار العام، تنفيذًا لتعليمات وزير الصحة والسكان، وتوجيهات الدكتور خالد مبارك، محافظ جنوب سيناء.
