نفذت مديرية الزراعة بالبحيرة يوم حصاد لحقل محصول بنجر السكر بقرية كفر الواق التابعة لمركز حوش عيسى، وذلك بحضور الدكتور العربي سالم، باحث المعاملات الزراعية ومدير محطة بحوث المحاصيل السكرية بالإسكندرية، والمهندس محمد غازي، رئيس قسم المحاصيل السكرية، والمهندس خالد السقا، رئيس قسم الإرشاد بحوش عيسى، والمهندسة شيرين حمد، مسئول المحاصيل السكرية بالمركز، ومدير الجمعية وعدد كبير من المزارعين. يأتي هذا اليوم في إطار التعاون بين مجلس المحاصيل السكرية ومديرية الزراعة بالبحيرة، تحت رعاية المهندس موفق محمود ساري، وكيل وزارة الزراعة بالبحيرة، وبدعم من مجلس المحاصيل السكرية للنهوض بمحصول بنجر السكر.
وقال المهندس موفق ساري، وكيل وزارة الزراعة، إن محافظة البحيرة تعد من المحافظات الرائدة في زراعة محصول بنجر السكر، وقد بلغت إجمالي المساحة المنزرعة هذا الموسم 31526 فدانًا. هذا المحصول يعد من الزراعات التعاقدية التي أصبحت تدر هامش ربح للفلاح، وذلك من خلال إعلان سعر المحصول قبل الزراعة مع ضمان التسويق، وللأهمية الاستراتيجية لمحصول بنجر السكر.
وأوضح ساري أن مديرية الزراعة بالبحيرة، ممثلة في إدارة الشئون الزراعية، تسعى لزيادة المساحة المنزرعة من هذا المحصول، وتذليل كافة العقبات التي تواجه المزارعين من خلال توفير كافة المستلزمات من التقاوي الجيدة ذات الإنتاجية العالية والأسمدة، بالإضافة إلى تنظيم الندوات الإرشادية واتباع أساليب الزراعة الحديثة، التي تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر وصفات الجودة لهذا المحصول الاستراتيجي، الذي يعد أحد أهم مصادر صناعة السكر الأبيض. يساهم هذا المحصول في الإنتاج المحلي لتقليل الاستيراد من الخارج، وتوفير العملة الصعبة، مما يحقق عوائد اقتصادية إيجابية لها مردود قوي على الاقتصاد. كما يدخل البنجر في صناعة الأعلاف وبعض الأسمدة العضوية وغيرها.
وأضاف وكيل الوزارة أن موسم حصاد محصول البنجر هذا العام يبشر بإنتاجية عالية للفدان، مشيرًا إلى أن هذا الأمر نتيجة الاهتمام الكبير الذي توليه القيادة السياسية لهذا المحصول الاستراتيجي، وتوفير منظومة متكاملة تهدف إلى الحصول على أعلى إنتاجية من وحدة المساحة في كافة الحاصلات الزراعية. وأوضح أن المحافظة تسعى إلى رفع إنتاجية الفدان بشكل مستمر في كافة المحاصيل المنزرعة بالمحافظة. تم تشكيل لجان من مهندسين زراعيين مختصين لمتابعة الحاصلات الزراعية وتقديم الدعم للمزارعين بما يضمن الوصول لأفضل إنتاجية للفدان. كما تم تنظيم القوافل الإرشادية والمدارس الحقلية والحقول الإرشادية من خلال إدارة الإرشاد الزراعي بالمديرية، برئاسة المهندس أيمن عاشور، مدير عام الإرشاد، لكافة المحاصيل وزيارات ميدانية لتقديم كافة التوصيات الفنية للمزارعين.
وقال الدكتور العربي سالم، باحث المعاملات الزراعية، عن أهمية توعية المزارعين بأهم التوصيات الفنية في فطام محصول البنجر وكيفية حصاد المحصول وإجراء عملية التنظيف وإزالة الشوائب. كما شدد على سرعة الانتهاء من تنظيف المحصول وتوريده ونقله إلى المصنع بمدة لا تزيد عن 48 ساعة حتى لا يحدث فقد في وزن المحصول وأيضًا عدم حدوث أعفان بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
تم تلقي الاستفسارات الشفهية من قبل المزارعين والرد عليها من قبل اللجنة العلمية، وجرى تقدير متوسط إنتاجية الفدان بحوالي 32 طنًا مقارنة بالحقول المجاورة.
